Kaasukäyttöinen pizzauuni Philadelphia – arvostelu
Pizzauuneissa on yleensä kaksi leiriä: ne jotka vannovat puiden nimeen ja ne jotka haluavat helppoutta kaasulla. Philadelphia kuuluu jälkimmäiseen ryhmään – kevyt, kannettava ja nopeasti käyttöön lähtevä kaasupizzauuni. Painoa vain 11 kiloa, joten sen saa nostettua helposti terassille, mökille tai vaikka takapihalle ilman että tarvitaan kottikärryjä.
Ominaisuudet ja niiden hyödyt
Uuni on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tuo kestävyyttä ja antaa siistin ulkonäön. 3,8 kW poltin kuumentaa pizzakiven noin 250 asteeseen, mikä riittää rapeaan pohjaan, vaikka ei ihan kiviuunin tulikuumiin lukemiin päästäkään. Mukana tuleva 30 x 30 cm pizzakivi on riittävä yhdelle isolle pizzalle tai kahdelle pienemmälle. Pietso-sytytys tekee käynnistämisestä yksinkertaista: nappia painamalla liekki syttyy ilman tikkuja.
Mittari uunin kyljessä auttaa seuraamaan lämpöä, vaikkei se olekaan laboratoriotarkkuutta. Kaasulla toimiminen on ehdottomasti tämän mallin iso etu: lämpö syttyy ja nousee nopeasti ilman, että tarvitsee taistella sytytysnesteiden tai brikettien kanssa. Samalla homma pysyy siistimpänä, eikä tuhkia tarvitse siivoilla.
Käyttökokemus arjessa
Philadelphia on parhaimmillaan silloin, kun haluat pizzat nopeasti ja vaivattomasti. Lämpöä riittää tarpeeksi, että saat kunnolla rapeutta pohjaan ja kauniin värin täytteille, mutta jos odotat napolilaista “90 sekunnin pizzaa” 500 asteen lämmössä, tämä ei ole se uuni. Painonsa ja kokonsa puolesta se on helppo siirtää paikasta toiseen, joten sitä tulee oikeasti käytettyä useammin kuin isompaa ja raskaampaa mallia. Toisaalta kevyt rakenne tarkoittaa myös sitä, että tuuli voi joskus vaikuttaa liekkiin ja lämpötilan tasaiseen pysymiseen.
Puhdistus on suoraviivaista: pizzakiveä ei pestä vedellä, vaan harjataan käytön jälkeen. Uunin sisäpuoli ei kerää paljoa likaa, ja kaasupoltin pysyy siistimpänä kuin puilla lämmitettävässä versiossa.
Pidämme
- Kevyt ja helppo siirtää (vain 11 kg)
- Nopea kaasusytytys, ei hiilien tai puiden kanssa pelaamista
- Pizzakivi ja lämpömittari tulevat mukana
- Siisti ruostumattoman teräksen ulkonäkö
Emme pidä
- Maksimilämpötila 250 °C – ei vedä vertoja perinteiselle kiviuunille
- Pizzakiven koko rajallinen isommille seurueille
- Keventynyt rakenne → tuuli voi vaikuttaa käyttöön
Miksi valita juuri tämä malli
Philadelphia on hyvä valinta silloin, kun haluat helppoa pizzanpaistoa ilman ylimääräistä vaivaa. Verrattuna puilla lämmitettäviin malleihin, tämä käynnistyy ja kuumenee huomattavasti nopeammin. Pienempi koko ja kevyt rakenne tekevät siitä aidosti kannettavan – toisin kuin monissa isommissa pizzauuneissa, joita ei käytännössä liikuteta. Tämä malli sopii siis hyvin ihmiselle, joka haluaa pizzat helposti, mutta arvostaa silti kunnollista kiveä ja kaasukäyttöistä poltinta.
Yhteenveto ja toimituksen arvio
Kaasukäyttöinen pizzauuni Philadelphia on käytännöllinen ja siisti vaihtoehto, kun haluat aidosti helpon tavan paistaa kotona hyviä pizzoja. Se ei tarjoa kiviuunin tulikuumia lämpöjä, mutta riittää hyvin rapeisiin ja maukkaisiin kotipizzoihin. Toimituksen mielestä tämä on erinomainen valinta satunnaiselle pizzanpaistajalle, joka arvostaa helppoutta ja keveyttä enemmän kuin täydellistä autenttisuutta.
